Em nossa atual sociedade do conhecimento, a informação torna-se um potencial instrumento de transformação política, social, econômica e institucional. A elaboração, utilização, co-criação e compartilhamento de informações constituem pressupostos para o exercício da plena capacidade de desenvolvimento do ser humano.
A conscientização alimentar, portanto, constitui uma peça estratégica na luta pelo construção de um sistema alimentar mais justo. O debate sobre Justiça Alimentar deve contemplar um diálogo aberto e democrático sobre a nossa atual desconexão com o alimento, a influência do poder econômico na definição da agenda das políticas alimentares, o reconhecimento da pluralidade de formas de consumo e produção, bem como a urgente de reflexão sobre alternativas ao modelo agroalimentar homogêneo.
O Instituto Reaja acredita que a comunicação, o diálogo e a informação são os principais instrumentos de conscientização das comunidades em busca de um sistema alimentar mais justo.