LANÇAMENTO DE LIVRO

Agora você já pode acessar e baixar o nosso livro “Direito à alimentação, políticas públicas e restrições alimentares: entre a invisibilidade e o reconhecimento”, contendo 12 artigos com diferentes olhares sobre o tema das necessidades alimentares especiais!

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Confira o sumário da obra:
1. Alergias alimentares: um panorama geral,  de Adelma Alves de Figueirêdo; Liana Macêdo Almeida
2. Alergia alimentar e desmame precoce: uma revisão do ponto de vista nutricional, de Gabryella Silva Batista; Ana Maria Filhusi de Freitas; Adriana Haack
3. Alergia às proteínas do leite de vaca: Quando a prevenção primária não foi possível, de Mariana Couto; Graça Sampaio; Cristina Arede; Susana Piedade; Mário Morais de Almeida
4. Necessidades alimentares especiais na infância: construindo caminhos com a família, de Maria Eduarda André Pedro
5. O enfrentamento da alergia alimentar em famílias com crianças alérgicas, de Erika Campos Gomes
6. Cozinha inclusiva – por uma ruptura com o paradigma da indiferença alimentar, de Carla Maia
7. Políticas públicas e práticas pedagógicas inclusivas: qual o papel da escola e da sociedade? de Maria Cecília Cury Chaddad; Valdirene Alves de Oliveira
8. Desconhecimento, invisibilidade, vulnerabilidade e negligência: a percepção dos familiares da criança celíaca sobre suas necessidades alimentares especiais na escola, de Flávia Anastácio de Paula
9. Fragilidades da atenção à saúde de pessoas celíacas no Sistema Único de Saúde (SUS): a perspectiva do usuário, de Flávia de Anastácio de Paula; Juliana Crucinsky; Raquel Benati
10. Perfil das demandas judiciais para fornecimento de fórmulas nutricionais encaminhadas ao Ministério da Saúde do Brasil, de Tatiane Nunes Pereira; Kimielle Cristina Silva; Ana Carolina Lucena Pires; Kelly Poliany de Souza Alves; Ana Silvia Pavani Lemos; Patricia Constante Jaime
11. Rotulagem de alimentos como instrumento de tutela dos direitos da população com necessidade alimentar especial, de Maria Cecília Cury Chaddad; Fernanda Mainier Hack
12. Políticas públicas de segurança alimentar e nutricional, inovações institucionais e as necessidades alimentares especiais: construção da agenda regulatória no âmbito da ANVISA a partir da perspectiva institucionalista, de Leonardo Alves Correa; Mateus Henrique Silva Pereira


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